Préférer des produits locaux, afin de limiter le suremballage dû aux transports importants

Éviter les nappes en papier sur les tables

Limiter l’usage de vaisselle en recourant à des solutions alternatives (saucisse posée à même le pain, etc.)

Recourir à de la vaisselle réutilisable

Préférer les grands contenants et éviter les portions individuelles (café, moutarde, ketchup, sauces, sucre, crème, lait), ce qui permet de faire des économies substantielles

Proposer les plats en différentes portions pour s’adapter aux grandes et petites faims et, également, à différents budgets

Se renseigner sur les possibilités de réutiliser ou de faire don des surplus de nourriture et boissons

Avant la fin de la manifestation, distribuer les restes de nourriture aux personnes encore présentes sur le site / bénévoles

Communiquer sur les actions mises en place et les raisons sous-jacentes afin d’avoir le soutien des consommateurs

Mettre en place des poubelles collectant les restes de repas, côté consommateurs, pour faire participer le public et permettre de recueillir des données sur les effets des actions mises en place